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Gâteaux, tartes et biscuits
Cake aux abricots, huile d’olive & fleur d’oranger
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Bidibulle
Modératrice
20.08.2012 08:33:27
Cake aux abricots, huile d’olive & fleur d’oranger
Pour un moule à cake de 22 x 11 cm :
- 300 gr d’abricots
- 140 gr de farine + 1 c à s
- 40 gr de poudre d’amande
- 1 c à s de levure
- 140 gr de sucre
- 3 œufs
- 80 gr d’huile d’olive
- 2 c à s de fleur d’oranger
Préchauffer le four à T6 (180°C).
Laver et sécher les abricots. Les dénoyauter puis les couper en lamelles.
Mélanger la farine, la poudre d’amande et la levure.
Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l’huile d’olive et la fleur d’oranger. Mélanger soigneusement. Incorporer la farine / poudre d’amande / levure.
Fariner les lamelles d’abricots avec la cuillerée à soupe de farine. Les ajouter à la préparation. Bien mélanger.
Répartir la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.
Enfourner et cuire environ 40 minutes.
Avec des pêches, c'est bon aussi
Christeo
20.08.2012 09:38:52
Ummmmmmmmmmm ça m'dit bien ça..........
Christeo
21.08.2012 08:02:41
Bon....... Fait, posé sur la table pour qu'il refroidisse..... Disparition
A refaire
Je n'ai plus d'abricots, je vais faire avec des prunes.
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