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Répondre au sujet  Conserves  Champignons de Paris au vinaigre 
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 Martine est absentMartineSexe : Féminin 


Message  21.11.2012 18:07:30  Champignons de Paris au vinaigre  Répondre en citant  

Lorsque je le fais, je commande 3 kgs de champignons de Paris très petits (les tout petits qui souvent ne vont pas à la vente) sinon il vous faudra les couper en 4

3 kgs de champignons de Paris
3 litre de vinaigre blanc
Oignon piqué de 3 clous de girofle
Laurier
Thym
Poivre grain (moi je mets les 4)
Une poignée de sel

Faire un court bouillon au vinaigre en y ajoutant tous les épices, lorsque cela bout y plonger les champignons (nettoyés :s-expldr:)
Porter à ébullition 5mn
égoutter les champignons, les laisser bien évacuer le vinaigre de cuisson

Remplir des pots (à confiture) de champignons cuits, puis compléter les pots avec de l'huile (ordinaire on la jette à l'ouverture)

Mettre de coté 2 à 3 mois (si plus encore mieux) servir en apéritif, en accompagnement de charcuterie.

"L'enfance c'est de croire qu'avec le sapin de Noël et trois flocons de neige toute la terre est changée "
 Christeo est absentChristeoSexe : Féminin 


Message  21.11.2012 18:38:44   Répondre en citant  

Ils ne noircissent pas ?
 Martine est absentMartineSexe : Féminin 


Message  21.11.2012 19:29:58   Répondre en citant  

Non, pas du tout

J'essaierais de te faire une photo d'un pot

"L'enfance c'est de croire qu'avec le sapin de Noël et trois flocons de neige toute la terre est changée "
 Christeo est absentChristeoSexe : Féminin 


Message  22.11.2012 06:58:22   Répondre en citant  

Tu crois qu'on peut en trouver à la vente des tous petits ?
Si non, ça rend pareil avec des un peu plus gros coupés en morceaux ?
 Martine est absentMartineSexe : Féminin 


Message  22.11.2012 08:04:42   Répondre en citant  

Oui tu peux demander au rayon légumes frais, t'as pas un grand-frais, sinon coupé en petits morceaux ça se fait très bien aussi

"L'enfance c'est de croire qu'avec le sapin de Noël et trois flocons de neige toute la terre est changée "
 Christeo est absentChristeoSexe : Féminin 


Message  22.11.2012 08:16:07   Répondre en citant  

Il me semble qu'il s'en est ouvert un sur la plaine du var, faut que je regarde. Sinon je me sers souvent chez Vert Tendre, une petite enseigne du coin. Toute l'année, ils ont des légumes et des fruits incroyables dont un banc de mini légumes.... Z'en ont peut être :s-oui:

ça me fait bien envie en tous cas :s-bisous:

Si je fais maintenant, c'est trop tard pour Noel non ?
 Alix est absentAlixSexe : Féminin 


Message  22.11.2012 16:53:29   Répondre en citant  

tu m'en fais un pot pat siteuplait ? :s-bisous:

Elever un enfant c'est lui apprendre à se passer de nous.
 Christeo est absentChristeoSexe : Féminin 


Message  22.11.2012 19:35:06   Répondre en citant  

Et la marmotte hein ?:s-expldr:

Meu oui :s-bisous:
 Martine est absentMartineSexe : Féminin 


Message  22.11.2012 19:50:10   Répondre en citant  

:s-expldr::s-expldr::s-expldr: fin avril tu viens à Avignon Alix ??? je t'en amènerais promis :s-bisous: mais ..... faut que tu viennes !!!!

"L'enfance c'est de croire qu'avec le sapin de Noël et trois flocons de neige toute la terre est changée "
 Bidibulle est absentBidibulleSexe : Féminin 
Modératrice


Message  23.11.2012 09:13:30   Répondre en citant  

Je vais essayer aussi, j'adore les champipi :extra:
 
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