Le Chaudron de Farfalune - tajine de paupiettes aux petits légumes

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	21.01.2020 16:52:25	tajine de paupiettes aux petits légumes

– 6 paupiettes (de lapin ici, mais d’autres conviennent parfaitement) – 6 petites pommes de terre – 1 courgette – 500 G de carottes en rondelles (surgelées pour moi) – 2 navets – 2 poignées de petits pois (surgelées) – 2 tomates – une dizaine de pruneaux – 1 oignon – sel, poivre – 1 bâton de cannelle – 2 cas de miel – 1 cac d’épices à tajine Préparation: Commencer par faire chauffer votre appareil. Laver, éplucher et couper vos légumes en morceaux. Faire rôtir rapidement les paupiettes puis les mettre dans le tajine. Ajouter les légumes.(réserver les pruneaux) Répartir les assaisonnements et le miel couvrir d’eau et mélanger. Fermer le tajine et laisser mijoter une bonne heure (ou plus jusqu’à ce que tout soit bien cuit) ajouter les pruneaux et laisser mijoter encore quelques minutes C’est prêt. Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson

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