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Sans gluten
Galette de maïs
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Bidibulle
Modératrice
02.05.2013 10:19:00
Galette de maïs
Qu'on peut remplir de légumes fondants sauce curry, ratatouille..... ou déguster sucrée en rajoutant à la recette, un sachet de sucre vanillé par exemple.
Pour 4 personnes
250 g de farine de maïs
40 cl d’eau
2 œufs
sel
huile d’olive
Dans un récipient mélangez la farine de maïs avec l’eau, ajoutez les œufs et battez. Ajoutez une bonne pincée de sel.
Faites chauffer une crêpière avec un filet d’huile d’olive, ôtez le surplus avec un papier absorbant.
Quand la crêpière est bien chaude étalez une louche de pâte, faites cuire d’un côté avant de retourner et de faire cuire l’autre face, environ 1,30 min de chaque côté.
Faites de même pour le reste de pâte ! Dégustez encore chaud si possible.
Poupy
02.05.2013 13:15:11
facile à faire, je vais essayer, merci
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