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Fromages de chèvre à l'huile
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Christeo
17.01.2015 07:19:49
Fromages de chèvre à l'huile
Je cherche une recette déja expérimentée pour faire des petits fromages de chèvre à l'huile et aux herbes.
J'en ai déja fait mais soit l'huile rançit rapidement ce qui laisse un gout amer au fromage (ou ça vient peut être des herbes), soit le fromage moisit (pourtant je prends soin de recouvrir d'huile).
Alors que mettre, ne pas mettre, comment ?
Merci pour votre aide
Thelma
20.01.2015 08:22:49
coucou christeo
alors moi je mets dans un bocal qui ferme hermétiquement des crottins, des 5 baies, du thym, du romarin, de l'huile d'olives et de l'ail.
une copine m'a donnée son astuce : à conserver au frais, dans le bas du réfrigérateur.
et pour ne rien gacher, je me sers de la marinade pour assaisonner mes salades !
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