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Salades composées
Salade de melon à la mozzarella
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Papillonne
29.05.2015 18:25:45
Salade de melon à la mozzarella
1 beau melon
250 g de mozzarella di buffala
4 tranches de jambon de pays
1 bouquet de basilic frais
Sel, poivre
De l'huile d'olive
Couper le melon en 2, l'évider. Avec une cuillère parisienne, former des billes de chair. Réserver.
Couper la mozzarella en petits morceaux.
Répartir dans chaque assiette billes de melon, mozzarella et tranches de jambon de pays.
Y ajouter un filet d'huile d'olive, quelques feuilles de basilic préalablement ciselées.
Saler, poivrer et servir.
Papillonne
Très bon aussi avec de la coppa
Lady
31.05.2015 07:08:18
j'adore, c'est bon et frais
mon mari a aimé (sans le basilic mais avec de la menthe)
Rappelez-vous que vous êtes unique comme tout le monde.
Salades composées
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