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Répondre au sujet  Sans gluten  Salade de chou rouge (Vegan) 
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 Papillonne est absentPapillonneSexe : Féminin 


Message  22.10.2017 19:47:29  Salade de chou rouge (Vegan)  Répondre en citant  

Pour 4 personnes

1/3 de chou rouge
1 pomme
150 g de châtaignes cuites
50 g de raisins secs
8 noix
Facultatif : persil

Pour la sauce :
3 càs de vinaigre de cidre
2 càs d’huile (noix, olive…)
1 càs de miso blanc


Émincer finement le chou rouge au couteau ou à la mandoline.
Couper la pomme et les châtaignes en petits dés.
Concasser grossièrement les cerneaux de noix.
Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
Verser sur la salade et bien mélanger.
Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Saupoudrer de gomasio au moment de servir.
 
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