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Répondre au sujet  Vegan  Flan de légumes   
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 Poline est absentPolineSexe : Féminin 
Message  04.02.2019 09:45:26  Flan de légumes  Répondre en citant  
Pour 6 personnes

- 200 g de tofu soyeux,
- 10 cl de boisson au soja nature,
- 200 g de légumes verts (brocoli, courgette, etc.),
- 1 gousse d'ail,
- 1 cuillerée à café d'agar-agar,
- 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive,
- coriandre,
- 1 cuillerée à soupe d'herbes de Provence,
- sel, poivre.

Cuire les légumes à l’eau bouillante. Séparément, faire bouillir la boisson au soja et l’agar-agar pendant 1 min, puis mixer avec les légumes égouttés et le reste des ingrédients.

Saler, poivrer, verser dans des petits moules et laisser prendre 1h au frais minimum avant de servir.
 
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