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Répondre au sujet  Gratins, quiches et pizzas  Gratin de courge rouge (recette familiale) 
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 Christeo est absentChristeoSexe : Féminin 


Message  08.10.2019 18:25:55  Gratin de courge rouge (recette familiale)  Répondre en citant  

De la courge rouge cuite mais si vous n'avez pas, du potiron, de la butternut ou autre (la courge rouge vient après la courgette de Nice, si on la laisse grossir et mûrir)
Du riz cuit
Sel + poivre
Echalotte (ou ail pour ceux qui préfèrent plus fort en gout)
Persil
Oeufs
Fromage rapé (perso c'est du comté)

Eplucher la courge et la faire cuire à la vapeur (pour qu'elle ne prenne pas trop d'eau) sinon, cuire et presser pour évacuer l'eau.
Melanger au riz et autres ingrédients
Mettre dans un plat allant au four.
Saupoudrer de chapelure
Quelques petits morceaux de beurre
Recouvrir de papier alu pour que ça ne crame pas dès le départ.
En milieu de cuisson, enlever l'alu pour faire gratiner.

Je démarre la cuisson à 160° puis vers la fin à 180° pour le gratinage
Environ 40 minutes
 Christeo est absentChristeoSexe : Féminin 


Message  08.10.2019 19:08:10   Répondre en citant  













 Bulle est absentBulleSexe : Féminin 


Message  08.10.2019 20:01:18   Répondre en citant  

j'adore :s-super:
ma grand mère en faisait souvent.

je vais m'y coller ce week end.

Démission des parents : action consistant à donner beaucoup d'argent de poche et peu de gifles
 Emma est absentEmmaSexe : Féminin 


Message  09.10.2019 08:29:58   Répondre en citant  

ma maman met de la saucisse dedans, style toulouse ou peruggine.
 Christeo est absentChristeoSexe : Féminin 


Message  09.10.2019 08:35:43   Répondre en citant  

Oui, parfois je mets aussi de la perrugine mais là j'en avais pas :s-oui:
 Christeo est absentChristeoSexe : Féminin 


Message  17.10.2019 15:51:12   Répondre en citant  

Avec une butternut



 Romarine est absentRomarineSexe : Féminin 


Message  18.10.2019 06:19:52   Répondre en citant  

merci pour la recette :bisous:
 
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