Le Chaudron de Farfalune - Gratin "dauphinois" revisité

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	07.01.2022 18:30:51	Gratin "dauphinois" revisité

J'ai fait les fonds de plats et j'ai pioché dans le frigo et les placards. 1 oignon haché finement + 1 échalotte Des tranches de fromage raclette Des patates bouillies coupées en morceau Poivre (je ne mets pas de sel mais vous pouvez en mettre un peu) Persil Crème fraiche Champignons de paris (facultatif) Beurrer le plat Mettre les patates coupées Rajouter quelques touches de crème fraiche Parsemer d'oignon + échalotte + persil Poivre, sel Champignons Recouvrir de tranches de raclette Papier alu pour éviter que ça brule En cours de cuisson on l'enlève Perso je fais cuire à 150/160 (j'aime bien la cuisson basse) et je regarde si ça dore. Quand c'est gratiné, c'est prêt.

Rappelez-vous que vous êtes unique comme tout le monde.

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