Le Chaudron de Farfalune - Oeufs cocotte à la Bressane

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	24.07.2023 13:45:43	Oeufs cocotte à la Bressane

Pour 6 personnes 6 oeufs un peu de polenta déjà cuite (éventuellement, vous pouvez mettre un cube de bouillon de poulet dans l’eau de sa cuisson) un reste de blanc de poulet ou une escalope de dinde cuite un peu de gruyère râpé (sauf si régime sans sel) une briquette de crème fraiche allègée sel (éventuellement de régime) 1/Préchauffez le four à 210°C 2/Tassez la polenta salée à votre gout au fond des ramequins. 3/Coupez le poulet ou la dinde en petits morceaux, les répartir sur la polenta. 4/Cassez l’oeuf au milieu de chaque ramequin 5/Répartir la briquette de crème dans les ramequins, autour de l’oeuf. 6/ Si vous le digérez, répartir du gruyère sur les ramequins. 7/ Disposez les ramequins sur un grand plat allant au four, le remplir d’eau à moitié pour faire bain marie. Enfournez environ 15 minutes sous surveillance. 8/ Dégustez! Parfait pour un diner léger, avec une soupe ou un bouillon.

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