Le Chaudron de Farfalune - Confiture de reines claude version rapide

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	11.07.2024 09:23:08	Confiture de reines claude version rapide

1 kg de prunes dénoyautées 1 kg de Confisuc "spécial confitures" Trempez vos pots dans de l’eau bouillante. Retournez-les et laissez-les sécher sur un linge propre, sans les essuyer. Utilisez des pots et des couvercles en bon état. Dénoyautez les prunes et coupez-les en petits morceaux. Ecrasez-les plus ou moins, selon votre goût. Mélangez les prunes et Confisuc « spécial confitures » dans une casserole ou une bassine à confitures d’un volume double de celui de son contenu pour faciliter l’évaporation. Laissez macérer le tout jusqu’à la dissolution complète du Confisuc. Portez le mélange à ébullition en chauffant à feu vif. Maintenez à ébullition pendant 5 minutes en remuant sans arrêt. Le temps de cuisson commence à partir du moment où la confiture bouillonne fortement. Écumez la confiture en fin de cuisson. Remplissez vos pots à chaud et fermez-les. Retournez-les immédiatement pour une stérilisation parfaite.

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