Le Chaudron de Farfalune - Tisane zéro déchet

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	08.01.2025 21:01:14	Tisane zéro déchet

Vous pouvez utiliser les fruits que vous voulez : pommes, poires (même si personnellement je les mange avec la peau, je l’enlève pour une compote), oranges, mandarines, kakis, … Vous pouvez aussi ajouter un peu d’écorce de citron mais n’en mettez pas trop, car le goût prend vite le dessus. Faites sécher vos épluchures sur une plaque, dans un endroit sec, pendant plusieurs jours. Comme en général on n’épluche pas tous nos fruits en une fois, vous pouvez simplement les ajouter au fur et à mesure. Pour aller plus vite, vous pouvez aussi les faire sécher au four, pendant environ deux heures à 75 °C. Répartissez-les bien sur votre plaque, pour qu’elles sèchent de manière homogène. Une fois que vos épluchures sont bien sèches, ajoutez les épices ou herbes que vous désirez. (par exemple du thym ou de la cannelle) Mélangez le tout dans un bocal ou une boîte à thé. Mettez environ 2 c.à.s du mélange dans votre théière et ajoutez de l’eau bouillante. Comme ce sont des épluchures et des écorces (pour la cannelle ), l’eau doit être assez chaude pour en faire sortir les principes actifs… et pour avoir davantage de goût aussi Laissez infuser une dizaine de minutes puis dégustez (filtrez si vous le souhaitez).

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