Retour au portail Portail    Connexion Connexion    S'enregistrer S'enregistrer    Guide du BBCode Guide du BBCode    Guide du forum Guide du forum  

Répondre au sujet  Europe  Recette de Pologne 
 Voir le sujet précédent   Voir le sujet suivant 
 Martine est absentMartineSexe : Féminin 
Modératrice


Message  04.02.2010 09:21:07  Recette de Pologne  Répondre en citant  

Beignets Polonais: les pounchkis

Ingrédients :

- 1 kg de farine fluide
- 6 oeufs battus
- 100 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 1/4 de litre de lait
- 100 g de levure fraîche (à acheter chez le boulanger)
- 200 g de beurre
- 1 litre d'huile (pour les faire cuire)


Délayer la levure fraîche dans un peu de lait tiédi prélevé sur le 1/4 de litre.

Mélanger beurre, sucre, oeufs battus sel lait et levure. Ajouter petit à petit la farine : la pâte doit coller aux doigts.

Laisser reposer 3 heures dans un endroit chaud, couvert d'un torchon propre et humide.

Au bout de ce temps, faire des petits tas de pâte avec un verre en s'en servant comme emporte-pièce.

Laisser lever encore ces tas de pâte pendant 1/2 heure environ, toujours à l'abri des courants d'air.

Faire chauffer l'huile sans qu'elle soit trop brûlante car les beignets seraient saisis et trop brunis.

Dans l'huile frémissante, ils gonflent encore en cuisant. Sortir chaque beignet à l'écumoire et le faire rouler dans une assiette contenant du sucre en poudre (ou sucre glace)
 Christeo est absentChristeoSexe : Féminin 


Message  04.02.2010 09:56:46   Répondre en citant  

J'dois aller chez le boulanger, j'vais voir si elle a de la levure et.... essai :s-oui:
Merci Martine
 Alix est absentAlixSexe : Féminin 


Message  04.02.2010 10:52:35   Répondre en citant  

merci martine :extra:
je vais pas me fatiguer, j'irai gouter chez ma copinette :rire:

Elever un enfant c'est lui apprendre à se passer de nous.
 Christeo est absentChristeoSexe : Féminin 


Message  04.02.2010 17:26:20   Répondre en citant  

Heu........

Voila ce que ça donne (je n'avais plus de sucre glace, j'ai mis du sucre cristallisé pour le roulage).Je ne les ai pas tous mis en présentation parce que j'en ai fait bruler (Bouba a eu l'air d'apprécier) :s-expldr:

J'ai lu qu'on pouvait les "farcir" de confiture épaisse, de crème ou de "purée" de pruneaux (ça doit être excellent).

Martine, ça donne comme toi ? Tu les fais nature ?

 Lady est absentLadySexe : Féminin 


Message  04.02.2010 18:05:22   Répondre en citant  

coucou

que ça a l'air bon j'en veux j'en veux !!!

Rappelez-vous que vous êtes unique comme tout le monde.
 Martine est absentMartineSexe : Féminin 
Modératrice


Message  04.02.2010 20:46:08   Répondre en citant  

:s-super: :s-super: c'est exactement ça !!! moi toujours nature :s-bisous: :s-bisous: :s-bisous: :s-bisous: :s-bisous:
 Christeo est absentChristeoSexe : Féminin 


Message  04.02.2010 21:16:13   Répondre en citant  

Mon mari les a trouvé très bon (il est honnête, quand il n'aime pas il le dit) et moi aussi :s-super:
Franchement, à refaire.
Merci d'avoir partagé la recette.
:s-bisous:
 Martine est absentMartineSexe : Féminin 
Modératrice


Message  04.02.2010 21:21:05   Répondre en citant  

De rien !! moi ça représente mon enfance, Maman nous les faisait pour noël, on adorait et comme nous étions 6 enfants crois moi elle avait du boulot :s-sourire: Je les fait aussi à cette période, c'est un peu de nostalgie :s-oui:
Je suis contente que tu l'ai essayé :s-bisous: :s-bisous:
 Malice est absentMaliceSexe : Féminin 


Message  05.02.2010 08:38:53   Répondre en citant  

une amie m'avait parlé de ces beignets mais n'avait pas la recette, je vais pouvoir lui donner et essayer d'en faire par la même occasion.
ils ont l'air délicieux :extra:

merci :bisous:
 Nina est absentNinaSexe : Féminin 


Message  06.02.2010 08:16:09   Répondre en citant  

avec les yeux ça donne envie alors j'imagine quand on a le gout :rire: je vais en faire cet après midi :extra: merci
 Nange est absentNangeSexe : Féminin 


Message  08.02.2010 08:09:45   Répondre en citant  

merci merci merci :extra:
je cherchais cette recette.... ma grand mère m'en faisait quand j'étais petite et je me souviens que pour les adultes elle mettait une goutte de liqueur d'amandes dans la pate
:bisous:
 
Répondre au sujet  Europe Page 1 sur 1  Revenir en haut