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Répondre au sujet  Glaces, sorbets  Sandwichs glacés au Pépito 
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 Papillonne est absentPapillonneSexe : Féminin 


Message  01.06.2011 16:10:11  Sandwichs glacés au Pépito  Répondre en citant  

Pour 4 Personnes


1 paquet de Pépito
180 g de sucre
2 c. à café d'essence de vanille
2 c. à café de poudre de vanille
6 oeufs
100 ml de lait
500 ml de crème fraîche



Mélangez le sucre et les jaunes d’œufs dans un saladier.

Ajoutez 2 c. à café d'essence de vanille, ou de la poudre de vanille, le lait et la crème fraîche.

Mélangez le tout, puis incorporez les blancs battus en neige. Versez dans une terrine et mettez au congélateur.

Au bout d’une heure, ajoutez des pépites de Pépito concassés en petits morceaux.

Laissez ensuite prendre 24 heures dans le congélateur puis mettez la glace obtenue entre deux Pépitos pour faire des petits sandwichs.
 
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